什么叫苦丁茶

苦丁茶，又称“咖啡茶”，是一种由野生植物苦丁（Scientific name: Gordonia axillaris）的叶子制成的茶饮品。苦丁茶原产于中国福建、广东、广西等地，并已成为一种流行的健康饮料。

苦丁茶的特点

苦丁茶是一种天然、无咖啡因的饮品，适合不同年龄层的人饮用。它不仅有着清爽的口感，而且还有以下几个特点：

1. 具有抗氧化、排毒解酒等功效。

2. 含有丰富的有机酸等多种有益物质，对肠胃消化功能有一定帮助。

3. 由于苦丁叶子制成，茶汤颜色略黄，味道比普通茶稍苦，口感唇齿留香。

苦丁茶的制作方法

苦丁茶的制作方法较为简单：

1. 将苦丁叶洗净并晾干。

2. 然后将苦丁叶放入茶壶中，注入热水约100度左右，浸泡5-10分钟，倒出茶汤即可。

3. 若想增加茶汤的香气和口感，可以在茶壶中加入适量的柠檬片或蜂蜜等。

苦丁茶的营养成分

苦丁茶含有丰富的有机酸等多种有益物质。研究发现，苦丁茶中含有大量的黄酮类物质，这些物质对抗氧化具有重要作用。此外，苦丁茶中还富含维他命C、茶多酚等物质，有助于提高人体免疫力，增强免疫功能。

总结

综上所述，苦丁茶是一种具有丰富营养成分和功效的茶饮品，适合不同年龄层的人饮用。它具有清爽的口感和多种有益物质，可以帮助人们养生保健。