凤凰丹青茶属于什么茶

1、神奇的单枞茶

凤凰丹青茶是广东凤凰山区特有的一种单枞茶。单枞茶又称乌龙茶，是中国六大茶类之一，是半发酵茶，同时也是一种红茶。它的制作工艺十分独特，需要经过摇青、揉捻、发酵、杀青等多道工序，其中揉捻工序尤为关键，影响其香气和口感。

凤凰丹青茶的制作也有别于一般的单枞茶。在采摘时，会有选择性地采摘老树上的叶子，这样的叶子含有更多的微量元素和天然物质，使得凤凰丹青茶更具有营养和药用价值。

2、与凤凰岩茶的区别

凤凰丹青茶和凤凰岩茶是两种不同茶类。凤凰岩茶采自于武夷山区的山上岩石上，生息在极端恶劣的环境下，由于岩石的微量元素和大自然的作用，形成了与众不同的独特风味。而凤凰丹青茶则采自于凤凰山区，并不是生长在石头上，只是在采摘上有所讲究，以保留老树的叶子。

因为凤凰岩茶的独特环境形成了它的独特风味，所以它会与凤凰丹青茶产生混淆。但实质上，这两种茶类是有区别的，可以通过细味茶叶的香气和口感来分辨。

3、受到茶文化的追捧

凤凰丹青茶是广东地区的特色茶叶，在当地享有很高的声誉。同时，它也得到了全国茶文化爱好者的追捧。广东凤凰山区的单枞茶曾被评为中国地理标志产品，这也是对茶文化的一种肯定。

另外，凤凰丹青茶在近年来的国际茶品评比中屡获殊荣。在2014年的全国农产品质量安全大赛中，凤凰丹青茶荣获金奖；在2018年的世界茶品质大赛中，也获得了不少的奖项。

4、药用价值的发掘

凤凰丹青茶的药用价值也受到了科学家们的关注。由于茶叶中含有丰富的茶多酚、茶氨酸、儿茶素等多种活性成分，因此它具有抗氧化、保健、抗疲劳、降低胆固醇等多种功效。

近年来，凤凰丹青茶成为了中药材的新宠。科学家经过研究，发现凤凰丹青茶中的多糖和茶多酚具有一定的抗肿瘤功效，有着潜在的药用价值。