1、什么是毛尖茶清

毛尖茶清，是福建省福鼎市特产之一，是一款以白毫银芽为原料、以福鼎大红袍工艺制成的高档名优茶。因为其叶片直挺如针，胎底削尖，茶汤清澈明亮，香气高雅，口感甘鲜爽滑，叶底匀整鲜绿，具备良好的滋味和口感。属于白茶系列当中品质最高、价格最贵的一种。

2、毛尖茶清的制作过程

毛尖茶清的制作过程相较于其他茶叶来说格外繁琐。主要是经过杀青、揉捻、晾凉、选片、烘干等几个主要环节，每个环节都需要讲究几个具体的工作细节才能做到完美。

其中，毛尖茶清的制作以揉捻和炒蒸为主，要求揉捻得细腻、匀称，翠绿带银。揉捻完毕后，要按照规定的温度放在阳光下烤干，一定要注意调节温度和时间，否则可能会影响茶叶的口感和品质。

3、毛尖茶清的功效与作用

毛尖茶清富含天然营养物质，具有醒脑提神、抗氧化、降压、降血脂等多种功效。适合三高人群饮用，可以降低胆固醇和甘油三脂的含量。另外，毛尖茶清还具有抗菌、防癌、抗癌的作用，可以帮助人们预防和治疗多种疾病。

4、如何选购毛尖茶清

选购毛尖茶清需要根据茶叶制作的时间、保存的方式、气味和滋味等方面来综合考虑。一般来说，好的毛尖茶清鲜香持久、茶汤清亮、口感浓郁，纯正天然的香味，使茶叶的滋味更加纯正浓郁。

另外，购买毛尖茶清还需要考虑茶叶的保存方式，因为毛尖茶清为白茶系列之首，所以在存放时一定要避免受潮、防潮、味道清淡和保持干燥。保存好的茶叶不仅口感好，还可以保留茶叶所含有的多种营养成分和香味。