蒙项甘露是什么茶？

1、产地和品种

蒙项甘露是中国传统名茶之一，主产于安徽省黄山市歙县、休宁县、祁门县等地区。生产的原料主要是采自当地的明前黄山毛峰，经精心加工而成。

蒙项甘露还分为两种品种：清甘和芝甘。清甘是选用产于黄山山脉及周边的高山峨眉、火峰、惠山、浦口等地紫茶和黄茶叶片，精制而成的名优茶叶；芝甘则是从清甘中筛选出芝香自然竹叶状根茎丰满的芽头，同时制茶工艺也更为精细。

2、外形特征

蒙项甘露的外形色泽淡绿，芽头直挺，似瀑布从杯中垂下，叶质条索紧细，有自然的弯曲，大小相等。茶汤清澈明亮，香气清新高雅，口感鲜甜润滑，回甘持久。

3、世界级名茶

蒙项甘露曾先后在1964年与1982年两次被评为当时世界茶叶专家认定的“世界名茶”，有着极高的美誉度和经济价值。

蒙项甘露的制作工艺独特，包括揉捻、蒸青、揉捻、炒青、揉捻、干燥等多个步骤，其中特别注重“揉捻”的环节，使得茶汤香气鲜爽浓郁，口感鲜甜回甘，是一款口感与品质兼具的精品茶。

4、食用方法

蒙项甘露冲泡的方法与其他绿茶类似，每次投茶量以3克左右为宜，水温以70-80℃为宜。第一泡可以尝出清雅的茶香，第二泡开始茶香愈发浓郁，至第三泡时回甘十分明显，有着十分惊艳的口感体验。

此外，蒙项甘露还可以用来做茶点，例如蒙项甘露饼干、蒙项甘露糕点等，口感独特，让人留连忘返。