1、外形方面

正山小种茶叶外形扁平而整齐，色泽呈黑褐色，底部有许多金黄色的茸毛。好的正山小种茶叶外表紧实，叶片不松散，茶叶大小完整一致，无杂质。选购正山小种茶叶时应选择颜色金黄、红褐色成熟度较高的。

2、口感方面

正山小种茶叶味道香醇浓郁，口感美好，回甘持久，微苦微甜。好的正山小种茶叶回味悠长，茶香浓郁持久够。另外，好的正山小种茶叶滋味可以持久到茶水喝完后。

在品尝时应该多次冲泡，每次冲泡大约20秒钟，品尝不同次冲泡的茶水，感受其茶汤口感、茶香、茶味的迭代演变，从而评价正山小种茶叶的综合评价。

3、产地方面

正山小种主要产于福建武夷山市，那里的气候非常适宜正山小种的生长，土壤、气候、海拔高度等都是影响正山小种茶叶品质的重要因素。 武夷山山势陡峭，海拔高度为500-1600米，汇集区域内大量的湖泊和岩石，土壤条件脆弱，因此，茶叶品质非常好。

4、品质等级方面

正山小种茶叶分为特级、一级、二级、三级、四级五个等级。特级茶的外形整齐，色泽乌润，冲泡后汤色为红黄色透亮，有明显的松香味，口感醇厚，滋味甘醇，回甘甜润。一级的品质次于特级，其他的等级品质更加普通。选购正山小种茶叶时要看清产品等级，尽量购买高等级的茶叶。