1、普洱散茶的泡开特征
普洱散茶是指散放在茶盒里的普洱茶,其外观呈红褐色斑点状,有木质香气;泡开后茶汤呈深红色,带有蜜糖香味,滋味浓郁甘醇。散茶泡开后,茶叶会充分散发出特有的臭氧气味,这种臭气会让茶水更具口感和陈香味。普洱散茶泡开的特征是散茶与水之间的化学反应形成了茶汤的色泽、滋味、香气等。
2、如何泡开普洱散茶
泡开普洱散茶前,需要先准备好茶具和茶叶。选用高温炒制的茶杯或如铸铁茶壶等热传递快、中温适宜、长时间能保持热度的茶具。将适量的普洱散茶放入茶壶中,用湿棉布擦拭茶壶汤水及杯盖,以便更好的观察茶汤的色泽和香气。
第一泡:首先倒入沸水,在冲水中让茶叶充分吸收水分。个人口感喜好的茶汤浓淡不同,茶汤的色泽和香气也会因个人口感的不同而有所不同。
第二泡:茶叶在第二泡时表现得更为突出,茶汤更加浓厚,散发出浓郁的陈香,同时也更加温和。
第三泡:随着泡次的次数增加,茶叶所散发出的内涵品质越来越突出。第三泡时,茶汤的香气和味道呈现出明显的陈香糖香,并且更为浓郁。此时的茶汤醇厚,而且呈蜜糖般的甜感非常明显。
3、普洱散茶的保存方法
普洱散茶应当放在通风阴凉干燥处,避免阳光直射和湿度过高,这样可以有效的保持茶叶的味道。同时,普洱散茶中含有的微生物和其他有机物质容易受到空气中的细菌感染,所以散茶的密封度非常重要,尤其是在梅雨季节和夏天的高温潮湿天气。寄存散茶的盒子必须经常清洁和消毒,可以用纯净的白酒进行消毒,还要注意保持茶叶干燥,防止发霉变质。另外,散茶也不宜过多存放,应按照每个月喝的量进行储存。
4、普洱散茶的适用人群
普洱散茶适宜对肝有损伤的人、常年与油腻食物打交道的人、高血压、心脏病人、酒后或白领族等上班困倦需要清神醒脑的人士。
总体来说,在泡普洱散茶的时候,一定要留心观察茶汤品质和饮用体验,同时根据自己的口感要求和喜好来调整茶汤的浓淡和时间长度,才能使普洱散茶更好的泡开。
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