帝王黄茶属于什么茶

1、帝王黄茶的定义

帝王黄茶，是中国福建省福鼎市特产。因始创于乾隆年间，且不让百姓品尝，只供宫廷享用，故名帝王黄茶。其制作方法与黄茶类似，但是帝王黄茶需采用福鼎市乌头山上种植的优质大白茶芽，叶片嫩，胚芽肥，富含葡萄糖、氨基酸等成分，通过特殊的制作工艺，将其加工而成，口感香甜清爽。

2、帝王黄茶的分类

根据不同的制作方法，帝王黄茶可分为四大类：正山小种类、饼茶类、毛茶类、碧螺春类。其中，以福鼎特产的“贡眉”为代表的饼茶类是最为普及的，其实还有一种“茶珍”，这是帝王黄茶中的极品，其特点是形似伊丽莎白女王戴的珍珠，因而得名“珍珠茶”。与普通黄茶相比，帝王黄茶口感更优越，营养成分更丰富。

3、帝王黄茶的功效

帝王黄茶具有降血脂、降血压、抗衰老等功效。它中含有丰富的抗氧化物，可以清除自由基，延缓衰老；同时富含茶多酚和咖啡碱，可促进胃液分泌，帮助消化，还可以抑制脂肪合成，使体内多余的脂肪分解代谢。

4、帝王黄茶的饮用方法

帝王黄茶需要用85~90°C的温水冲泡，建议每次饮用量不要过多，以100~120毫升为宜。初学者可以先闻香、品味水、观色，从而提高体验感。另外，帝王黄茶的口感会随着泡制次数的增多而发生变化，建议3~5泡之内饮用，以免影响口感。