有烟熏味的茶是什么茶

1、烟熏茶的特点

烟熏茶是通过烟熏工艺处理而成的茶类，其独特的烟熏味是其主要特点。烟熏茶最早产于中国的福建省，现在也在其他地区广泛种植，如台湾和印度等。其种类繁多，包括碧螺春、祁门红茶、普洱茶等。

2、烟熏茶的制作工艺

烟熏茶的制作工艺主要包括以下几个步骤：

首先是将新鲜的茶叶先进行摊凉，通过清理、筛选去除破碎的茶叶，然后将其放入熏堆中进行烟熏。烟熏的方式可以是用木材或者煤炭燃烧，产生烟雾来热处理茶叶的表面，让其逐渐变成暗红色。最后，再对经过烟熏处理的茶叶进行炒、揉和干燥等工序。

3、烟熏茶的饮用方法

烟熏茶有着浓郁的烟熏香气和独特的口感，可以泡出深红色的茶汤。其饮用方法如下：

1.水温选择：烟熏茶采用沸水冲泡，水温应控制在90℃左右；

2.茶叶用量：烟熏茶的茶叶用量一般比较少，一次泡一两茶匙即可；

3.冲泡时间：烟熏茶的冲泡时间应控制在1-2分钟，泡出来的茶水具有烟熏香味和浓郁的口感。

4、适宜人群和功效

适宜人群：烟熏茶适合的人群比较广泛，中老年人、健康人群和烟酒爱好者等都可以适量饮用；

功效：烟熏茶中含有多种茶多酚和其他成分，具有美容、减肥、降脂、防癌等功效。