1、冻顶乌龙茶的产地

冻顶乌龙茶是产自中国福建省武夷山的一种名茶，因其生产工艺独特、茶叶香气持久而闻名于世，是中国传统的琼岛名茶之一。

冻顶乌龙茶的原材料为茶树的嫩叶，农民会先将其摘下，再经过晒、微发酵、滚揉、淋热水、滚烫、全发酵、炒干等多重工序制作而成。

2、冻顶乌龙茶的外观特征

冻顶乌龙茶外形紧实、匀整，色泽青绿微黄，带有明显的细密粉毫，叶底嫩绿带红，汤色金黄明亮。

3、冻顶乌龙茶的香气和味道

冻顶乌龙茶的香气浓郁持久，有石兰花香、兰花香和杏仁香等花果香型，是乌龙茶茶类香气最醇厚、最持久的茶品之一。

冻顶乌龙茶汤色金黄明亮，口感鲜爽、甘醇，有天然花果香气，茶叶之间的香气交织在一起，喉咙处留香时间久，回味清香舒适；喝完一杯，喝的不仅是香味，更是身心的舒畅。

4、品鉴冻顶乌龙茶的技巧

品鉴冻顶乌龙茶，需要注意以下的几个方面：

1、观：要仔细观察茶叶外观，判断制茶工艺是否完整。

2、闻：把茶叶装入杯中，先品茶叶的香气，判定烘焙的程度是否适当，是否有陈香味。

3、品：先喝口茶汤，再含在口里微微嚼动数下，有助于品味茶汤中的芳香滋味，了解茶叶的口感层次。

4、回：喝完茶后，会在口腔和喉咙处留下茶的香味，持续数分钟至数小时，这是冻顶乌龙茶品质好坏的重要表现。