1、茶叶选用

品老白茶是一项艺术，需要认真对待。首先，选用优质的老白茶是关键。老白茶色泽金黄、香气独特、入口滑爽，富含多种维生素和矿物质，适合养生保健。比较适于用紫砂壶、青花瓷杯以及紫砂杯品茶。其中，紫砂壶的气孔多，利于空气流通，能更好地保持茶汤的本味；青花瓷杯能够均匀散发茶汤的香气；而紫砂杯则有利于将茶汤的滋味和温度更准确地展现出来。

2、水质选用

水质直接影响到茶汤的味道。建议使用稳定的矿泉水或纯净水，尽量避免直接使用自来水。同时，水的温度也是非常关键的。老白茶属于轻发酵茶，不耐高温，温水沏茶即可。建议将水放到60-70度左右，这样不仅可充分释放茶汤味道，也可以减轻茶饮对人体的刺激。

3、品茶器具选用

品老白茶不仅需要选用上乘的茶叶，注重水质，选择好的品茶器具也是至关重要的。与老白茶最相配的器具当属紫砂，因紫砂本身的独特材质和结构特征，紫砂壶能更好的呈现老白茶的香气和口感，而紫砂杯的小巧玲珑，颜色淡雅，可以使得茶汤色泽更加自然清澈，更好地表现茶汤的味道和滋味。

4、品茶过程

品老白茶也需要注意一定的仪式感，需要一个安静、舒适的品茶环境，让茶香引导我们进入一个美好的心灵世界。茶具备齐后，先将干茶放入紫砂壶中预热，然后挑选合适温度、质量的水进行沏茶。沏茶要从中间倒起，轻轻盖上盖子，倒掉第一杯茶，这是为了去除茶的杂味，保证茶汤更加香醇。接下来煮上二、三次水就行，在最后一次煮开水的时候，要等一会儿让水稍微冷却一些再沏茶。