福建省盛产什么茶叶

福建省近深海，山峦起伏，雨量充沛，土壤肥沃，气候温暖湿润，是我国重要的茶叶种植区之一，在福建省各地都有茶园分布。其中，福建省盛产的茶叶品种有：

1、武夷岩茶

武夷山是福建省产茶最早的地区之一，是中国十大名茶之一的武夷岩茶的产地。武夷岩茶因其饮用时带有岩韵而得名。其色泽黄绿、汤色金黄，滋味浓郁香醇。

武夷岩茶有很多品种，其中比较常见的有大红袍、肉桂、水金龙等。武夷岩茶大多数是半发酵茶，具有保健功效，如降低胆固醇，降低血脂、减肥等。

2、铁观音

铁观音是福建省安溪县特产，是中国十大名茶之一。铁观音的品质好，茶水清香、鲜爽、回味悠长，被誉为“茶中极品”。

铁观音是乌龙茶类，因制作工艺精湛，在发酵时香气扑鼻，口感甘醇滑润。铁观音所含的多酚物质有较强的抗氧化作用，可以清除自由基，保护人体。

3、白茶

福建省福鼎市盛产白茶。白茶是茶叶中的珍品，价格较高。白茶制作工艺简单，只有晒干的一道工序，给人留下了天然、清新、淡雅的风味。

白茶茶水清澈，有淡淡的花香味，入口口感柔和、回甘甜，且易于消化吸收。白茶中富含茶多酚，可以帮助血管舒张、降血压。

4、乌龙茶

福建省泉州市、漳州市、福州市等地都有盛产乌龙茶的茶园。乌龙茶是半发酵茶，具有高香、高鲜、高滑、高回甘的特点。

乌龙茶种类繁多，其中比较有名的有铁观音、大红袍等。乌龙茶中含有茶多酚、氨基酸、茶脂等多种对人体有益的成分，可以促进消化、降低血压和血糖等。