普克茶属于什么茶？

1、普克茶的分类

普克茶，又叫穿山红、正山小种，是一种红茶。根据中国茶分类，红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成的茶类。因此，普克茶属于红茶的茶类，与其他红茶一样，其茶汤色呈红褐色，具有浓郁的香气和醇厚的口感。

2、普克茶的特点

普克茶是中国福建省福鼎市特产，因生产地穿山而得名。它的特点是“红茶香、绿茶味、乌龙色”，即它既有红茶的浓郁芳香和口感，又有绿茶的清香和甘醇，茶汤颜色深邃而有透亮感。此外，普克茶还具有减肥、降脂、解毒、降压等保健功能。

3、普克茶的制作工艺

普克茶的制作工艺十分独特，主要过程包括枝叶筛选、萎凋、揉捻、发酵、烘干等。其中，发酵是普克茶制作中最重要的环节，通过掌握发酵时间和温度，能够调节茶叶的颜色、香气和口感。同时，在不同季节采摘的茶叶，经过不同的制作流程也会影响普克茶的口感和品质。

4、普克茶的泡法

泡普克茶时，每次用沸水冲泡3-5克左右，温度控制在90-95℃，浸泡时间不宜过长，一般控制在3-5分钟。在泡茶过程中，还可以根据个人口味加入适量的甜味剂、柠檬片等，提升喝茶体验。此外，普克茶也适合混泡，比如与桂花、玫瑰等搭配泡茶，也能起到美容养颜的作用。