什么时候开始有山头茶

山头茶是福建省安溪县的特产之一，有着800多年的历史，是中国十大名茶之一。那么，山头茶是什么时候开始出现的呢？以下将从几个方面进行详细阐述。

1、唐代时期

根据史书记载，山头茶可以追溯到唐代。当时，安溪的茶树品质就很好，唐玄宗开元年间（公元713—741年）就将安溪茶献给了宫廷。

同时，唐代诗人李商隐也在《无题·花影重重》中写道：“茶美安溪山，春水咽芙蓉。”可见当时安溪出产的茶叶已经颇受民间喜欢。

2、明清时期

明清时期，山头茶的名声更加远扬。此时，安溪茶的生产技术已经十分成熟，且被广泛推广，越来越多的人开始品尝山头茶，渐渐形成了市场。

据《清赋选·赣南新录》记载，清康熙年间，安溪出产的茶已经成为外地贸易商品，并且远销国外。另据清代文人殷桐在《安溪茶志》中所述，当时安溪茶商已有200余家，足以说明山头茶已经发展成为重要的商业产业。

3、现代时期

20世纪初，山头茶的生产技术得到了进一步的提高，同时市场也相应地扩大了。安溪茶叶的名气越来越大，产量也越来越多，出口交易更是遍布全球各地。

此外，在中国的各大茶馆中，山头茶也逐渐成为了一种受欢迎的茶品，雅致的品茶环境和深厚的文化底蕴与山头茶的香甜同味，令人回味无穷。

总结

结合历史的记载以及现代的市场情况，可以得出山头茶的起源可以追溯到唐代，并且在明清时期得到广泛推广和发展。现代，山头茶已经成为了中国茶文化中的一部分，也是中国茶叶的重要品种之一。在未来，相信山头茶仍将保持其独特的地位，为人们带来无尽的品茗愉悦。