1、福鼎白茶最具代表性

福鼎白茶是闽南地区传统的名优茶之一，也是福建省六大名茶之一，以银毫（茶冠）覆盖白色软嫩的嫩芽为其特点。福鼎白茶呈现淡黄色，闻香花香清鲜，口感鲜爽，滋味甘润。福鼎白茶茶艺品质在国内外享有盛誉。福建福鼎市西坑镇白茶村，是福鼎白茶的故乡。

而在福鼎白茶中，白牡丹茶更是具有代表性。它是福鼎白茶六大名品之一，光泽嫩绿，翻花多而嫩。白牡丹茶味香高典雅，鲜美纯正，甘醇爽口，富有滋味。

2、福鼎红茶的香气浓郁独特

福鼎红茶是福建南仓种的茶叶，以小乌龙为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序而成。福鼎红茶被誉为“福建红茶的一枝奇葩”，因为它不仅具有红茶的异味，而且品饮时十分爽口，能稍微提神与提气，是不可替代的。福鼎红茶在市场上受追捧，出口海外品质上乘。

福鼎红茶在冲泡出来的颜色偏红，茶汤香气比较浓郁独特，有鲜花、水果和蜜糖的香气，口感醇和不苦涩，是喜好茶香的人士的不错选择。

3、福鼎茶叶翠碧欲滴

福鼎绿茶在制作过程中要求采用茶树嫩芽，经杀青、卷揉、干燥等工序处理后制成。福鼎绿茶的特点是“色绿香高，汤翠栗绿，形如雀舌，滋味鲜爽，回味甘甜”，因此也被喻为“绿茶之王”。

福鼎茶叶色翠欲滴，香气清新持久，口感甘嫩鲜爽，且有较高的药性，对于清火解毒、降低体内脂肪等方面具有一定的效果。喜爱清新口感和减肥养生功能的人群不妨来一杯福鼎绿茶。

4、福鼎黄茶水色如琥珀

福鼎黄茶取材上乘、口感极佳、色泽黄润欣赏度非常高，属于比较珍贵的一种茶叶。福鼎的黄茶产量虽然不高，但质量十分优秀。与福鼎的其他茶品相比，福鼎黄茶最具特色的是独特的生产工艺。它在加工过程中需要进行多次发酵和特殊窨制处理，制作时间漫长、手工工艺较为复杂。

福鼎黄茶具有非常独特的硬度和韧性，在冲泡后的水色更像琥珀黄，口感醇厚、甘润、入口后甚至带有微微甜味，让人感受到一股浓郁的自然之味。