1、什么是寿眉茶

寿眉茶是以“眉毛形”的茶叶，属于绿茶的一种，产自中国江苏省苏州市太仓市。其历史悠久，早在明代末年就已被誉为天下名茶之一，广受茶客喜爱，也是中国四大名茶之一。寿眉茶名字的得来据说是因为茶叶叶片像少女的“寿眉”而得名。

2、寿眉茶的种类

寿眉茶主要有三种不同的形状，分别为直寿眉、弯寿眉、曲寿眉。其中直寿眉色泽黄绿并细长，外形似针，若干块茶叶紧紧结合。弯寿眉形状曲折如钩，外面裹着一层白霜，显得毫不突兀，富有韵味。曲寿眉是寿眉茶中的最高档次，外形弯曲自然，像“佛手掌”，是寿眉茶中口感最佳、品质最高的品种。

3、寿眉茶的特点

寿眉茶在颜色、香气、口感方面均有独特之处。其色泽鲜翠明亮，汤色清澈透亮，香气清高幽雅，带有优雅的桂花香味，入口之后滋味鲜爽，回味清雅。

寿眉茶的主要功效包括清热解毒、去火生津、消除疲劳、提神醒脑等，长期饮用有助于预防心血管疾病、癌症等疾病的发生。

4、寿眉茶的饮用方法

寿眉茶的饮用方法是先将茶叶洗净，然后用沸水浸泡1-2分钟即可，一般来说，寿眉茶不需加糖，味道鲜美自然。对于一些喜欢甜味的人，可以加上一些蜂蜜。

此外，寿眉茶最好不要用矿泉水或者纯净水冲泡，因为这些水的矿物质含量较低，浸泡寿眉茶容易导致茶叶中的矿物质流失。建议使用新鲜溪水或深井水来泡茶，这样可以保证寿眉茶香气更加浓郁，口感更加鲜爽。