1、金骏眉的级别是什么

金骏眉是一种高档茶叶，属于中国绿茶的一种。根据国家质检总局的规定，中国的绿茶一般分为4个等级：一级、特级、优级、合格级。而金骏眉茶以其深绿色、香气浓郁、滋味醇厚而闻名，被国内外认可为是一种特级绿茶。

金骏眉茶的制作工艺非常严格，需采用嫩芽或嫩叶，经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多个环节进行制作。制作过程中需要掌握好火候，使茶叶在加工过程中保持一定程度的湿度，以保证茶叶的质量，从而产生独特的口感。

2、金骏眉的传说和文化内涵

金骏眉茶源于中国浙江温州的山区，有着浓厚的人文气息和传说。据说，金骏眉的茶树就是由一个很贫穷的农夫在黄金时期发现的。当时农夫正扛着锄头在地里干活，突然发现前方有一丛新的茶叶。他开心地采下一些茶叶回家尝试，茶叶产生了非常美丽的汤色和香气。这就是金骏眉茶的由来。

金骏眉拥有丰富的文化内涵和传说，其因文化而美，又因文化而传承。金骏眉茶的独特口感和裂纹造型被形容为“神仙眉”，被许多文人雅士称赞并写过不少诗歌文章，其中最著名的是明代朱权的《金骏眉》一诗：“金窝挑出神仙眉，珠泪万颗洒龙洲。一泡异香开百棵，天河引得走龙楼。”

3、金骏眉的功效与营养价值

金骏眉茶不仅拥有独特的口感和文化内涵，还具有很好的保健功效和营养价值。

首先，金骏眉茶中含有多种具有抗氧化作用的化合物，如茶多酚、维生素C、维生素E等，可有效延缓衰老，降低心血管疾病的发生率。

其次，金骏眉茶中还含有儿茶素类化合物，可促进脂肪的代谢，有助于减肥和预防肥胖。

最后，金骏眉茶中还含有丰富的矿物质和维生素，可增强人体免疫力，促进新陈代谢。

4、如何正确品鉴金骏眉

品鉴金骏眉茶需要注意以下几点：

1.外观：金骏眉茶的外观颜色应该明亮鲜艳，无杂质，卷曲度适中，整个茶芽呈现抽象的神仙眉状态；

2.香气：金骏眉茶应有独特而幽雅的香气，且香气持久；

3.口感：金骏眉茶应该具备爽口、鲜爽、滋味醇厚、回味甘醇的特点；

4.水色：金骏眉茶冲泡后的水色应该呈现明亮的橙黄色，清澈透明。