v 小青柑是什么

1、小青柑的简介

小青柑，是我国江西省袁州地区的一种传统特色水果。果实小巧玲珑，如同小绿球，果皮深绿色，果肉微黄，口感酸甜可口，具有清香持久的口感。

小青柑的果实长得非常可爱，果皮光滑，果实中央有一个小小的凹槽。据传，小青柑的品种历史悠久，已有好几百年的历史，是江西产“青皮脐橙”和“红皮脐橙”的祖先。

2、小青柑的营养价值

小青柑被称为“天然维生素丸”，富含丰富的营养物质和维生素C。小青柑果实汁味酸甜宜人，含有多种氨基酸、葡萄糖酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸以及丰富的维生素C等物质，除可生津止渴、健脾消食外，还具有润肺、清热解毒、降低血糖、降低血脂等作用。

3、小青柑的食用方法

小青柑果实汁多味鲜，可生食，也可用于制作小食品，制作方法多样，如果酱、果醋、果脯等。灌制的小青柑罐头除了保留小青柑的口感和风味，而且还有小青柑的营养成分，常常是甜品桌上的味蕾佳品。

4、小青柑的产地与栽培

小青柑主要分布于江西省袁州地区。由于袁州地区气温适宜，年降雨量充分，土层松软肥沃，光照充足，且日夜温差大，因此，小青柑在这里得到了充分的生长和发展。

小青柑是早春开花，果实细小紧密，果皮厚实饱满，抗病虫害力强，需水少、耐干旱、适应力强，易于栽培和管理。