乌旦茶属于什么茶

乌旦茶，又叫乌海茶，是由新鲜茶叶在低温、低湿的环境下晾干而成的黑茶，属于中国茶的一种。

1、乌旦茶的历史和起源

乌旦茶源于中国海南省的保亭县和乌当山，是一种历史悠久的黑茶品种。乌旦茶最早出现在明代，至清代逐渐形成了现在的品种和制作方法。

乌旦茶因产地偏远，直到二十世纪80年代才逐渐被人们所认识和喜爱，成为广受欢迎的茶品。

2、乌旦茶的制作方法

乌旦茶采用优质鲜叶，经过筛选、摊放、起菁、杀青、揉捻、发酵、干燥、制作等工序而成。

制作过程中的发酵过程是乌旦茶的制作与其他茶种制作的主要区别。由于其制作工序原始，没有添加任何人工色素和保鲜剂，所以乌旦茶具有天然的、健康的茶味。

3、乌旦茶的种类和特点

乌旦茶有普乌、特级乌旦等多个种类，其中特级乌旦色泽沉稳，香气浓郁，口感醇厚，是其中的佼佼者。

乌旦茶具有茶汤色泽红褐，入口滑爽润滑，具有茶香扑鼻、回味持久等特点。同时，由于其天然发酵过程，乌旦茶中富含维生素及多种对人体有益的微量元素。