1、小青柑的种类

小青柑，也称小青柑子，是广东省潮汕地区一种特别道地的柑橘类水果，其果形呈橄榄状，味道爽口，故常常作为茶叶的辅助材料使用。根据不同的小青柑品种，里面装的茶叶也会有所不同。

比如，潮汕地区常见的湖头茶小青柑，里面装的是以湖头芽为主的白茶；而广东省惠阳区的惠安小青柑，则是以当地广东茶和陈年普洱茶为原料研成的茶饼。此外，还有一些小青柑是装有普洱茶或者砖茶等不同种类的茶。

2、小青柑的制作工艺

制作小青柑的主要原料为青皮柑，经过清洗、沥水、残蒂、凉水、饮用水等多道工序后，将柑子切半挖去果核，内壁挖去果肉，露出壳壁固沫，把制好的茶叶倒入柑壳内，打湿后用香草属科草本植物苔子包裹外表，然后晒干晾晒即可。

由于小青柑的制作工艺繁琐且时间长，所以造价较高，市场上标价也通常在几十元一颗左右。

3、小青柑的茶饮价值

小青柑茶中的汁液可以令陈茶脱去异味，并增加茶叶的香味；而对于新茶来说，小青柑不仅可以降火解毒，还能帮助去除青涩味。

除了改善茶叶口感外，小青柑还具有很高的营养价值。茶饮中丰富的茶多酚能够起到抗氧化的作用，有助于延缓衰老和细胞老化，同时还能保护心脏和血管健康。

4、小青柑茶的开发和创新

随着人们对健康茶饮需求的不断增加，小青柑茶也在逐渐得到人们的喜爱。除了传统的砖茶、普洱茶之外，还有一些创新的小青柑茶品种不断涌现，比如小青柑黑茶、小青柑梅、小青柑普洱等，这些新品的开发和推广，也为小青柑茶的品质提升和茶饮市场的发展注入了新的活力。