诏安八仙茶是什么品种

诏安八仙茶是福建省诏安县的传统名茶，属于乌龙茶类。它的名字八仙，来自于八位神话中的神》

1、历史渊源

诏安八仙茶源自于诏安八仙岭。据传，八仙在这里聚会留下了神仙茶王的种植秘诀，而这就是诏安八仙茶的起源。该茶历史悠久，自唐代已闻名，迄今已有千年历史。

2、采摘方式与加工工艺

诏安八仙茶的采摘非常严格，茶农只在春季采摘一芽一叶，选择在早上六点到8点进行采摘，采摘完后要在当日内加工，因为茶叶野生，周期短，只能保证当日入厂加工即可。加工工艺采用传统工艺，包括晒青、揉捻、发酵等多道工序，需反复进行，以使茶香、形态、色泽更佳。

3、口感特点

诏安八仙茶品质高，有着沁人心脾的香气，入口后有清香的口感，并伴以浓郁的口味，滋味回甘。香气与滋味非常均衡，持久留香，是一款优质的滋补茶。

4、药用功效

诏安八仙茶含有丰富的茶多酚、儿茶素等具有抗氧化作用的特殊物质，有助于调整心情、降压、降脂、润肤保健等功效。同时，还有助于帮助排毒，提高免疫力，抗击癌细胞等，因此备受青睐。