金骏眉为什么有花香味

茶叶作为中国传统的饮品，在世界范围内都拥有广泛的拥护者和粉丝。但是在品种繁多的茶叶中，金骏眉无疑是最受欢迎的之一。除了它的口感鲜爽回甘、色泽翠绿的外在形态之外，它还独特的花香，这是为什么呢？以下从几个方面进行探究。

1、金骏眉的原料

金骏眉茶产于福建，一般采摘时间为谷雨时节。它以采摘未展开的鲜芽为原料，未展开的鲜芽中含有丰富的营养物质和芳香物质。在制作过程中，挥发性香气物质随着加工的进行逐渐浓郁，并在杀青、焙火等过程中得到固定，形成了独特的花香味。

2、制作工艺

金骏眉的制作工艺独具特色，它采用了较为复杂的刀工操作和独特的制作流程。制作过程中，需经过杀青、揉捻、烘干、萎凋等环节，而且每个环节的要求都极为严格。这种加工方法使金骏眉的基础香气更趋于浓艳，搭配特殊香料的手法，更加使得金骏眉的花香更鲜活、明显。

3、存储条件

金骏眉的储存也是非常重要的一环。在储存和维护的过程中，拥有良好的储藏条件能够有效保护茶叶的营养成分和芳香物质，确保口感和香气的完美。金骏眉的独特清香和特殊的细腻香气都需要适宜的湿度和温度，才能完美的延伸下去。

4、品饮方式

金骏眉的品饮方式也会影响到它的香气与口感。泡制金骏眉茶时，多喝几杯、提高泡茶的温度、加长浸泡时间，不仅泡制出来的茶汤更清香，而且更润。在品饮金骏眉时可以用口腔清洁一下，留香久一点。