炒饭，好久来自都没有吃了，近期有点想吃的冲动，家里东西不全，实在没法做，晚上回家就只能在饭馆里买了，带回去了，哎，又要浪费钱了。炒饭的种类很多，我比较了好大一会，终于选了这份:甜虾松仁炒饭。我看师傅做的非常简单，我以为味道应该不会怎么好，但是当我尝到时，直感叹做的好吃。

用餐人数:1-2至人

• 中文名称 甜虾松仁炒饭
• 主要原料 甜虾，蘑菇，米饭，松仁
• 辅料 洋葱、青菜叶
• 调料 油、盐、酱油

食材

主料

　　150g甜虾

甜虾松仁炒饭

来自　　50g蘑菇

　　700g米饭

　　40g松仁

　　50g洋葱

　　100g青菜叶

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量酱油

　　适量豉油鸡汁

　　适量白葡萄酒

制作步骤

　　1 剩米饭打散,比较容易的办法是倒少许白葡萄酒用木勺打散.

　　2 甜虾去皮后，用开水烫一下消毒.同时把洋葱、青菜(比如菠菜、小白菜等)切碎，白蘑菇切片备用。

　　3 锅内倒适量油，油温后，放入洋葱碎炒香。

　　4 下入蘑菇片翻炒。

　　5 一定要把蘑菇的水分炒出来风谁万紧未错企思并炒蒸发。

　　6 倒入少许白葡萄酒添香。

　　7 倒入米饭翻炒。

　　8 倒入少许生抽酱油和豉油鸡汁调味。

　　9 将青菜叶倒入锅中炒匀。

　　10 360百科将甜虾倒入锅中略微翻炒。

　　11 最后撒入熟松仁即可。

小贴来自士

　　·1、炒饭时倒入一点李锦记的豉油鸡汁别有味道。这种调料味道有点甜，在大超市一般有卖。如果没有，有也可以360百科在生抽里加少许红糖和鸡粉，也别有滋味。当然，用豉油鸡汁会更减故掌培岩束么乎含训远妙一些。 ·

　　2、如果用普通的虾仁，事先一定要用加了葱、姜和白酒的水煮沸后把虾烫熟再用，这样可以祛除腥味。 ·

　　3、如果器记元似是生的松仁，要用小火炒香后再速亲台始且用。