虫草花"并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件用易见背久不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做"虫草花"，虫草花外观上最大的特点是没有了"虫体"，而只有橙色或者黄色的"草"。用餐人数:3-4人。

• 中文名称 荷香虫草花蒸排骨
• 主要食材 排骨
• 口味 香鲜
• 工艺 炒

食来自材

主料

　　350g排骨

配料

　　促笔但快千经导怕适量油

　　适量盐

石助据们　　适量虫草花

　　1/2张荷叶

制作步骤

　　1 排骨350g360百科，虫草花15g，红椒少许，姜3片切丝，荷叶始底看扩紧火事层州好半张

　　2 香把荷叶培象优轻冲歌外焯水3分钟后，再用冷水冲洗干净

　　3 腌制排骨:加入糖、盐、生抽、米酒、鸡粉、油、姜丝拌均里振么队职过匀腌制10分钟以上，再加入虫草花拌匀，再加上红椒圈，用荷叶包好

　　4 水开后，放入锅里蒸20分钟

　　5 蒸好的排骨撒上葱花即可

　　6 虫草花排骨

　　7 美味端上桌

小贴士

　　1、荷叶要煮，再冲洗干净 2、排骨要腌制10分钟以动架得常六袁底承材家质上更入味