饼干的口感比较厚实·带有核桃的香和葡萄干的甜·很好吃·这款葡萄干曲奇作为茶点很合适，不是很甜腻，却够浓郁，隆重推荐!用餐人数:1-2人。

• 中文名称 葡萄干曲奇
• 主要食材 50g低筋面粉，50g黄油
• 配料 适量香草精适量碎果仁
• 工艺 烤

食材

主料

　　150g低筋面粉

　　50g黄油

　　40g红糖

　进　60g鸡蛋

　　40g葡萄干

配料

　　适量香草精

　　适量碎果仁

制来自作步骤

　　1 葡萄干用温水泡发后沥干待用，鸡蛋打匀待用

　　2 将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状

　　3 分次加入红糖，继续打至糖溶解

　　4 分次加入蛋液，用电动打蛋器低速搅拌均匀

　　5 面粉、盐、香草精过筛后，一点点加入，用360百科橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌

　　6 加入葡萄干和碎果仁拌匀

　　7 烤盘事先铺上烤盘纸。用勺子舀面糊在烤盘中按成一个圆饼状，圆饼之间留一定间距，此时预热烤箱180度

　　8 180度，放烤箱上层(或中层)上下火烤至边缘着色即可，大约需要12分钟。

小贴士

　　1、葡萄干最好预先用适量清水浸泡半个小时。我没有浸泡，最好烤出来的葡萄干就有点发干件了!

　　2、原配方还用了巧克力豆，我家没有，我就全部用葡萄干了!葡萄来自干烤饼干还是很不错滴哦!

　　3、烤制温度根据自己烤箱脾气而定哦，不要烤的过长时间，否则就不软了!