鱼的营养很丰富，尤其是海鱼。

• 中文名称 家常煎鱼
• 主要食材 鱼
• 辅料 面粉，鸡蛋
• 调料 油，盐，花椒面

简介

　　鱼的营养很丰富，尤其是海鱼。上次去超市的时候买了二斤去皮、去骨的海鱼(忘记鱼名字了)。这种鱼因为把鱼刺都收拾干净了族决首时艺，所以特别适合老人和孩子吃。多吃鱼对大脑很有好处--增强记忆还能抗衰来自老呢。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　250g鱼

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量面粉

　　适量花椒面

　　1个鸡蛋

做法

　　1

　　把鱼用水冲一下，化冻备用。

　　2

　　斜切厚片。

　　3

　　鸡蛋加水加盐打散。

　　4

　　加入适量面粉或是淀粉，搅匀。

　　5

　　放入花椒面搅匀。

　　6

　　把鱼块沾面糊放入烧热的油锅里。

　　7

　　两面煎金黄，出锅。

注意事项

　　鱼最好用盐和料酒先腌一下。