鲍汁芙蓉虾仁中虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

• 中文名称 鲍汁芙蓉虾仁
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜
• 主要食材 鲍汁、虾仁、鸡蛋

简介

　　菜品口味：咸鲜 　　主要工来自艺：炒

　　所需时360百科间：十分钟

　　制作难度：简单

　　所用厨具：艺谓川创眼致放严食炒锅

营养分析

　　1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及林顺独害善滑向持厚病后需要调养的人是极好的食物。

　　2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆然议固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对绍包小儿、孕妇尤有补益功效。 4.输底运掉日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

食材明细

　　虾仁 250g

　　鸡蛋 2枚

　　香葱 少许

　　红椒丝 少许

　　胡椒粉 少许

　　瑶柱鲍汁 适量

　　鸡精 适量

　　盐

　　食用油 来自适量

　　淀粉 少许

做法

　　1.用分蛋器分离蛋清蛋黄

　　2.香葱切碎，放在一边待用

　　3.蛋清中加淀粉，鲍汁，鸡精拌匀

　　4.热锅冷油

　　5.下虾仁油爆

　　6.加入鲍汁鸡精爆炒至九分熟

　　7.把虾仁拨在一边，将蛋清点愤怒混合物从锅侧边轻缓倒入

　　8.用锅铲轻轻翻炒

　　9.装盘撒入葱花红椒碎