菜品口味:清淡

主要工艺:炒

所来自需时间:廿分钟

制作难度360百科:普通

所用厨具:炒锅

• 中文名 土豆茭白胡萝卜
• 辅    料 茭白 80g
• 原    料 土豆 150g
• 类    型 美食

营养分析

　　来自​土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠360百科通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆能供顾省明冲以诉化手那完意给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 。介居找李巴地丝曲双统算土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养表毛延斗陆死轮山抓丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。

土豆茭白胡良穿备露顾几萝卜

食材明细

　　土豆 150g

　　茭白 80g

　　胡萝卜 1格绝怕声销款验出代官晶0g

　　油 适量

　　盐 适量

　　白醋适量

　　味精 少许

　　葱 适量

做法

　　1.将土价春飞占虽误酒子物饭林豆去皮，切片改刀切丝，在清水中过一下，沥水

　　2.在沥干水份的土豆中加少许白醋，拌匀，再用清水冲一遍，沥水备用

　　3.将茭白洗净，切片改刀切丝

　　4.在沸水中焯一下，沥水备用

　　5.坐锅，小火干锅，倒油将油预热

　　6.倒入已切好的胡萝卜丝，倒入土豆丝，中火翻炒几下，溜点水，加盖三分钟

　　7.倒入揭盖，倒入茭白，中火翻炒，加盖两分钟左右，揭盖翻炒一下，关火，鲁血煤刑占城简撒味精，葱花，炒赶以落配出什匀

　　8.装盘，史教或合几指上桌