酱烤琵琶腿是一道美食，主要原料为琵琶腿、白糖、蒜末、料酒、海鲜酱眼等。

• 中文名称 酱烤琵琶腿
• 主要原料 琵琶腿
• 是否含防腐剂 否
• 配料 适量白糖

简介

　　今天飞举守的酱烤琵琶腿，做法和所需要的调料都很简单，先腌后烤两步走，成品入味，外香里嫩。酱料搭来自配主要看自己的口味习惯进行调整，唯一不足的就是烤制中途我没拿出来续刷酱料，成品外皮看上资略试去显得略干，大家可以改进一下。

　　用餐人数360百科:3-4人

食材

主料

　　4个琵琶腿

配料

　　适量白糖

　　适建严此量蒜末

　　适量料酒

　　适量海鲜酱

　　适量红油豆瓣酱

制作步骤

　　1 琵琶腿洗净，沥干水分后在表皮上划上几刀

　　2 大蒜切末

　　3 琵琶腿放盆里，倒入蒜末

　　4 加料酒

　　5 加入白糖和三勺红油豆瓣酱

　　6 加三勺海鲜酱

　　7 琵琶腿跟酱料充分拌匀

　　8 放密封容器腌制一天备用

　　9 腌好的琵琶腿摆入烤盘，放入预热好的烤箱中，220度，上下火烘烤30分钟左右

小贴士

　　1、琵琶腿划来自上几刀是为了让酱360百科料更入味

　　2、酱料可以自己搭配，不喜欢辣的可以换成一般的豆瓣酱

　　3、烤制时间自己掌握，筷子能轻松插入鸡北连晶波度叶稳腿就证明已经熟了