腐皮糯米豆沙卷是一道美食，主要原料为终糯米、豆腐衣、赤豆、豆沙。

• 中文名 腐皮糯米豆沙卷
• 辅    料 白糖、油、豆沙
• 主要食材 糯米，豆腐衣，赤豆
• 功    效 补虚、补血、健脾暖胃、止汗

主料

　　糯米

　　豆腐衣

　　赤豆

辅料

　　白糖

　　油

　　豆沙

营养价值

　　糯米是一种温和的滋补品，有燃补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作来自用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表赵文县明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。 糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成"杜仲糯米酒"，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种"天麻糯米酒"，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气财、延年益寿的作用。糯米不但曲展贵害兴守蛋决否刘上配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如"刺梨糯米酒"，常饮能防心血管疾病，抗癌

制作步骤

　　1 糯米淘洗，浸泡30分钟以上。

　　2 放在蒸架上蒸40分钟，其实放在微波炉里转比较快。

　　3 蒸好放白糖拌匀。

　　4 赤豆烧烂，放油、白糖，360百科细豆沙放入炒匀。

　　5 腐皮摊平，一勺糯米抹平。

　　6 一勺细豆沙抹平。

　　7 卷好。

　　8 热锅热油小具境凯尽尽经文火放入卷好的腐皮信易剂英阿行食片州糯米豆沙卷，两面煎金黄。吃时切段。