什么是儿茶素

1、儿茶素的定义

儿茶素，也称为Catechin，是茶叶等植物中含有的一类天然化合物，是一种酚的类别。一般指茶多酚中的儿茶单宁及其衍生物。

儿茶素分为七种，分别为：儿茶素(CT)、表儿茶素(ECT)、异表儿茶素(I：EC)、表儿茶素酸(ECTA)、内酯化儿茶素(IC)、儿茶素三聚体和白藜芦醇等。其中，儿茶素(CT)和表儿茶素(ECT)是主要成分。

2、儿茶素的作用

儿茶素具有抗氧化、抗病毒、抗癌、美容美容、降血脂、降血压、增强心血管系统功能等多种作用。

抗氧化：儿茶素具有非常强的抗氧化作用，可以延缓细胞老化，降低细胞对外界有害物质的敏感性。

心血管保健：儿茶素可以降低胆固醇，减少动脉粥样硬化的形成，对于保护心脏、预防心血管疾病有很好的作用。

美容美肤：儿茶素具有很好的美容效果，因为它可以促进人体胶原蛋白的生成，防止钙离子的释放，从而使得皮肤细腻。此外，儿茶素还可以抑制黑色素的形成，防治色斑、雀斑。

3、儿茶素的摄入方式

以茶叶为代表的儿茶素的摄入方式主要是饮茶。同时，也可以通过食用含有儿茶素的食物来补充儿茶素，比如苹果、葡萄、柑橘、草莓、蓝莓、菜花、白萝卜、红酒等。

此外，现在市面上也有很多儿茶素营养素的保健品，可适当食用进行补充。

4、儿茶素的适用人群

儿茶素不是药物，而是一种天然的营养素，因此大多数人都适宜适量地摄入儿茶素。特别是对于长期饮茶的人、肥胖、高血压、高血脂、高血糖、心血管疾病患者、老年人、皮肤暗沉有斑点的人士有更好的保健效果。

需要注意的是，由于儿茶素对铁的吸收有所影响，因此贫血患者应适当控制儿茶素摄入量。