1、茉莉小白毫是什么茶

茉莉小白毫是一种以白毫银针茶为基础，再以茉莉花蕾薰制而成的花香茶。它拥有白毫银针茶清淡的茶香和茉莉花的馥郁芳香，是具有清新而高雅的口感和香气的上乘花香茶。

茉莉花是一种花香菜品种，是中国传统茶道中重要的作料之一。用茉莉花蕾来薰制白毫银针茶，可以让茉莉香与银针茶香完美地结合在一起，味道更加醇厚，让人回味无穷。

2、制茶工艺

茉莉小白毫的制茶工艺相对简单，但需要一定的技巧和功夫。

首先，需要用新鲜的茉莉花蕾和白毫银针茶。将茉莉花蕾与白毫银针茶混合均匀，然后轻轻晾晒一下，等到茉莉花香和银针茶香完美地结合在一起。

接下来，需要反复揉捻，直到茶叶和茉莉花完全融合在一起，茉莉花香充分地被吸收到茶叶里面。

最后，茶叶需要进行适当的干燥和贮存，使茶叶保持其鲜美的口感和浓郁的香气。

3、品鉴与饮用方法

品鉴茉莉小白毫要注意香气和味道两个方面。茉莉小白毫的香气高雅清新，茶汤也有着清淡的银针茶香和茉莉花香的馥郁，可以让人感觉舒适愉悦。

饮用茉莉小白毫要注意水温和冲泡时间。一般来说，需要将茶叶用90℃的水冲泡1-2分钟，直到茶汤呈现出金黄色。可以根据自己的口感喜好进行适当的调整。

4、茉莉小白毫的功效与营养价值

茉莉小白毫含有丰富的茶多酚和咖啡因等营养成分，具有清热解毒、提神醒脑、去除口臭等功效。此外，茉莉花本身就富含苦苷、黄酮类物质等营养成分，对心血管和肝脏等方面也有一定的保健作用。

不过饮用茶叶时也需要适量，不宜过量饮用。特别是晚上不要饮用茶叶，以免影响睡眠。