宋朝人喝什么茶

茶文化源远流长，自古即有入茶之道。宋朝时期，茶饮已经成为了一种流行的饮品，且不断地得到传承和发展。那么，宋朝人喝什么茶呢？以下将从几个方面进行阐述。

1、茶叶品种

在宋朝时期，绿茶已经成为了主流茶叶。苏州的龙井，湖南的君山银针等名茶在此时期已经出现。另外，茶商还常常将茶叶进行混合，制作出不同种类的茶叶供人饮用。

2、茶具的使用

宋代茶具多用青铜、陶瓷制成。早期以龙泉青瓷无柄杯为主，宋中期人们开始喜欢使用无足杯等茶具。此外，宋代茶具形式多样，如壶、盏、杯、碟等，茶叶装入茶罐中，加入开水，用茶船烫茶杯，再将倒过的茶杯烫干，沏茶后即可享用。

3、茶的制法

宋朝时期，茶制成的方法也随着时代不断变化和发展。当时常用的是“茶煮法”和“茶蒸法”。茶煮法即将茶叶放入锅中，隔水蒸煮，再用布袋裹紧，将茶冲成汤；茶蒸法则是将茶叶平铺在笼屉内蒸煮，直接饮用或配以饼子。

4、茶的文化意义

宋朝时期，茶饮除了成为一种具有亲和力的日常饮品，还是一种仪式、礼仪，甚至是一种文艺活动，如茶话会，有时还会邀请名士、诗人到茶会上发表诗作、赋文等。茶文化在宋朝时期得到了进一步的发展和传承。