1、普洱茶的口感

普洱茶属于发酵茶类，口感具有醇厚、甘甜、顺滑、生津、回甘等特点。茶汤鲜红或深棕色，香气独特，带有陈香、干果等复合香气，入口醇和，有一定的润泽感，茶汤滑爽而不涩，适合长时间品饮，耐泡性强。

需要注意的是，不同年份、产地以及造茶工艺的不同，普洱茶的口感也会有所不同。

2、普洱茶的陈香味

经过一段时间的储存和陈化，普洱茶会产生独特的陈香味。这种味道是茶中特有的，类似于樟脑球、陈皮、老姜等香味，但又不完全相同，有一种独特的陈旧感和韵味。而且，普洱茶的陈香味会随着时间的延长而逐渐增强，因此古茶越高价也是一种常态。

3、普洱茶的苦涩味

普洱茶的品质优劣往往与苦涩味的程度有关。无论是生茶还是熟茶，刚泡出来的茶水，都会有一些苦涩味。但是，高质量的普洱茶，苦涩味不会太重，可以很好地与醇厚的味道相融合。此时，苦涩味仅仅是起到调味的作用，如果煮过，这个味道会被很好的去除。

需要提醒的是，低质量的普洱茶往往会产生过度的苦涩味，这是由于生产工艺和储存不当造成的，影响了品质。

4、普洱茶的回甘味

普洱茶的回甘味是一种甜味，这是普洱茶品质高低的重要指标之一。好的普洱茶，在入口后会有一种很快就退场的甜味感，这就是回甘味。而好的回甘味来自于茶汤的柔顺度、质感等多方面的因素，是品质符合要求的普洱茶的标志之一。

需要说明的是，过分追求回甘味是不对的，只有相对均衡的口感，才是普洱茶好品质的体现。