1、优质原料造就高品质
生普洱茶是指未经过人工发酵处理、自然晾晒后的普洱茶,因为没有被过度处理,所以茶叶中的活性物质更为丰富,风味更加浓郁。同时,生普洱茶对原材料的要求也更高,必须选用优质、嫩芽为原料。
而嫩芽非常难得,因为只有头一两片弱叶才最为嫩嫩,剩下的就硬、老、涩了。嫩叶的获取需要在保证茶树正常生长的前提下,在一个短时间内摘掉。
2、地理环境带来的优越条件
普洱茶的生产地主要分布在云南、四川、贵州等地,而云南这个茶叶大省是生普洱茶最优质的原产地之一。云南的地理环境气候适合茶树生长,且世界上原生态种植茶树的区域也位于云南西南部。因为生产环节中种植、采摘、处理的过程耗时较长,而生长的环境也会影响到茶叶的品质,加上地理位置等自然条件的限制,顶级生普洱茶的产量自然稀有,价格也就更高。
3、生产工艺的复杂和时间成本的高昂
生普洱茶的制作工艺远比其他普洱茶的工艺要复杂,其制作过程中需要经历揉捻、杀青、晾晒等多个步骤。相对于其他茶叶,制作出一份顶级的生普洱茶需要更长时间和更高技术工艺就是需要更多人工成本。在采摘、制作、筛选等生产环节均需要用到人工,与其他工艺比较而言,生普洱茶的人工成本也更高。
4、生普洱茶的珍贵和收藏价值的提升
生茶是普洱茶中的一大类,因为未进行过人工发酵和储存,因而随着时间的推移,茶叶的陈化度越来越高,茶味也会随之发生变化。一些茶饼经过多年的陈化,会产生独一无二的味道和香气。由于年份、原料、产地、制法、储存等因素对茶叶的影响,生普洱茶的成为收藏品,也使得其价格不断攀升。
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