1、 黑茶饼有黄点的成因

黑茶饼黄点的主要成因是由于微生物的活动影响，黄点是黴菌的产物，属于黴斑的一种，也可以是茶叶自身内部的脂肪酸、儿茶素、儿茶素氨基酸等物质被氧化后变成的色素。

还有可能与存放密封不当有关，长时间潮湿和储存空气不通风渗透，使茶叶在黴菌和细菌的作用下变质。

2、 黑茶饼有黄点是否适宜食用

黑茶饼上的黄点虽然看上去不太好，但不影响食用。因为黄点是由黴菌产生的，也可以看作是对黑茶饼内部发酵的一个自我保护机制，毒性极小，没有危害人体健康的问题。虽然不卫生，但是不会造成中毒现象。

3、如何储存黑茶饼避免出现黄点

黑茶饼的存放，首先要保证通风干燥，可以选择湿度比较低的环境存放，空气流通。从地埋式贮存转移到自然贮存，或塑料袋包装，再加上透气的竹子包仔细封口，以免潮气渗透导致发霉。

黑茶饼如果条件允许，最好每隔一段时间取出来晾晒一下，促使茶叶的湿气散发出来，不让它太过潮湿，生霉的机会也就小了。

4、 黑茶饼上的黄点可以怎么处理

将受到影响的茶饼，拿出来晒晒太阳，晾晒的时间不要过长，一两个小时即可。如果刚刚买来的黑茶饼，黄点不是很明显，可以用白酒擦拭，擦干净就好了。但是要注意擦丝不要掉落在茶饼的表层上，否则会污染茶叶。

如果使用刀子切割时，黑茶饼上的黄斑部分可以用刀子轻轻刮掉，剩下的部分就可以放心使用，无需浪费。