什么样的茶是普洱茶

普洱茶，是云南省茶树的一种名称，属于发酵茶。具体来说，只有以下几类茶叶才能称之为普洱茶。

1、云南大叶种晒青毛茶

云南大叶种晒青毛茶是普洱茶的最原始类型，也称为“绿普洱”。其原料选用当年清明前后的新鲜叶，经过初步加工，然后晒干的茶叶。

其特点是茶叶色泽墨绿，香气清新，苦涩味较轻。

2、云南大叶种普洱生茶

普洱生茶是经过发酵前的加工处理后，初步成型的生茶。

其特点是色泽油绿，滋味强烈，甘醇回甘，有一定的润泽感。

3、云南大叶种普洱熟茶

普洱熟茶是经过大容量的堆积发酵和精制而制成的熟茶。

其特点是茶叶色泽深红，香气独特，口感醇厚，滋味清爽。

4、饼茶、散茶、砖茶等

这些种类的普洱茶是根据上述三种普洱茶再经过某些处理技艺而制成的，也是广大消费者最为喜爱的吃口普洱。

其中，饼茶又分为生饼茶、熟饼茶。生饼茶富有植物的新鲜感，口味稍苦，但诱人回味；熟饼茶更多的味道和沉淀感则给人一种醇厚、厚重的滋味。