古树红茶饼属于什么？

古树红茶饼是一种珍贵的红茶，以其独特的口感和品质，备受茶叶爱好者的喜爱。那么，古树红茶饼属于什么呢？接下来就让我们从几个方面对古树红茶饼进行阐述。

1、产地

古树红茶饼主要产自中国云南省西南部的临沧、西双版纳、普洱等地，这些地区是茶叶生长的天堂，拥有得天独厚的自然条件，如高海拔、丰沃的土壤、适宜的气候等。同时，这里还保存着大量的古茶树资源，这些古茶树树龄在数百年以上，生长缓慢，品质优异。因此，古树红茶饼在产地方面是属于中国茶叶的一种。

2、制作工艺

古树红茶饼在制作工艺方面，采取传统的手工制作工艺，经过摘取鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、杀青、晾干等多个环节制成。其中，发酵是重要的环节，也是古树红茶饼独特口感的关键所在。在适宜的环境下，经过适当的时间发酵，使茶叶在口感、香气、口感等方面得到充分发挥。因此，古树红茶饼在制作工艺方面是属于传统手工艺制茶的一种。

3、品质特点

古树红茶饼的品质特点主要表现在以下几个方面：饼体结构紧密，茶汤稠厚、滋味醇厚、具有桂花香、果香、蜜香等多种香气，兼具了红茶的浓郁和普洱茶的陈香。此外，古树红茶饼中还含有丰富的茶多酚、儿茶素等对人体有益的成分，具有一定的养生保健功效。因此，古树红茶饼在品质特点方面是属于高品质的红茶。

4、珍贵程度

由于古树红茶饼的品质优良和生产成本较高，因此售价昂贵，被誉为茶界的“名酒”。而且，每年的产量极为有限，加上市场需求量大，导致供不应求，价格一路飙升。因此，古树红茶饼在珍贵程度方面是属于茶叶中的高级品种。

总结

综上所述，古树红茶饼在产地、制作工艺、品质特点、珍贵程度等方面都具有独特的特点，其口感丰富，品质优良，备受茶叶爱好者的追捧。正因为如此，古树红茶饼在茶叶市场上的地位也越来越高，成为茶叶市场中的佼佼者。