1、地理环境优越
安吉白茶是产自安吉县的一种绿茶,而安吉县位于浙江省中北部的天目山南麓,地理环境优越,自然条件完美适合白茶的种植。安吉县海拔约600米至1100米之间,气候温暖,降雨充沛,湿度适宜,阳光充足。这种地理环境和气候条件都有利于白茶的生长,茶叶的质量也因而得以保证。
2、优质茶原品种
安吉白茶是以茶芽为原料的白茶,而该品种的茶树主要有以“四百年等位株”为代表的九号品系,以及以“四十年异地株”为代表的桐叶柿子品系,这些优质的茶原品种使得安吉白茶的品质更上一层楼。
同时,安吉白茶所选取的茶芽也是非常讲究的,必须是春季采摘的鲜嫩茶芽,只有这样采摘下来的茶芽才有优秀的口感和香气。
3、精细加工工艺
安吉白茶的制作工艺十分精细,其中关键是采用特殊的、复杂编织的干燥技术。在这种技术下,新鲜的茶芽在采摘后经过浸泡、蒸汽杀青、大量阳光曝晒、手工编织等一系列复杂的过程,以达到茶芽的逐层退火。这无疑是精细加工工艺的一大重头戏。
4、唯美自然环境
安吉白茶的生产场景极为唯美,茶园内一步一景,充满大自然的美感,这些美妙的自然环境也是安吉白茶产区得天独厚的地方之一。茶园之中,阡陌纵横,树木扶疏,清脆的溪水跳跃,青山绿水之间充溢着淡雅清香,让人倍感置身于一种诗意的世界中。
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