1、餐前喝茶

餐前古人云：“枯杯先已斟，绿叶后方泡”。也就是说，餐全吃前先喝茶，可以用茶带走口腔及消化系统中陈旧的油脂和污物，促进唾液和胃液分泌，使肠胃得到放松。同时，茶叶中的茶多酚和咖啡碱会提高身体的新陈代谢，让身体更好地吸收营养。

茶叶中的茶多酚有较强的抗氧化能力，可以保护心脏、肝脏和神经系统。因此，餐前喝茶还能预防餐后胆固醇及脂肪酸代谢过多，减少脂肪消化吸收，防治动脉硬化和肥胖病。

2、不要餐中饮茶

餐中喝茶是不利于人体吸收营养的。特别是对蛋白质的吸收影响最大。茶叶中的茶多酚和咖啡碱会与蛋白质结合成不溶性的化合物，使人体无法有效地吸收蛋白质中的必需氨基酸。也会降低胃酸的浓度，影响到消化酶的活性，从而导致食物不能被充分消化。

3、餐后喝茶

餐后适当喝茶可以辅助消化，特别是对于脂肪的消化吸收。茶叶中的茶多酚和咖啡碱可以刺激肝脏分泌胆汁，提高脂肪的消化和吸收。同时，茶叶中还含有鞣酸等成分，可以收敛胃黏膜，缓解胃部不适。

但是，餐后喝茶也要注意不宜过量，因为如果饮茶过量，茶叶中的咖啡因和茶碱等成分会使人产生兴奋，影响睡眠质量。并且茶叶中含有的单宁酸等物质过多，会与食物中的铁、钙等营养素结合成不溶性的化合物，对人体吸收有影响。

4、选择适合的茶叶

餐前饮用以清香为主的绿茶或白茶、黄茶等。这些茶叶清淡爽口，不会影响食欲，还能帮助消化。

餐后可以喝一些具有消食作用的茶，如普洱茶、黑茶等。普洱茶含有较高的茶多酚和黄酮类成分，可以助消化。而黑茶中则含有较多的微生物、鞣酸等物质，可以帮助肠道蠕动，促进消化和吸收。