1、红碧螺春的基本介绍

红碧螺春属于浙江的绿茶，以峨眉山螺蛳峰下鲜叶采制而成，属于茉莉花香型茶。红碧螺春与普通绿茶不同，它经过轻微发酵和焙火后，具有非常浓郁的香气和独特的口感。红碧螺春的外形颗粒紧实，卷曲呈珠形。色泽碧绿，滋味清爽回甘，香气独具飘逸，被誉为“绿茶中的香槟”。

2、红碧螺春的营养价值

红碧螺春茶叶中含有丰富的茶多酚，维生素C和氨基酸等营养成分，可起到防脂肪肝、降血脂、降血糖等作用。此外，红碧螺春还含有咖啡碱，可帮助提神醒脑。因此，红碧螺春除了是美味的饮品外，还有很好的保健价值。

3、红碧螺春的冲泡方法

冲红碧螺春时，建议使用温水（80℃左右）冲泡，不要用开水直接泡开。茶叶用量适量，一般是每120毫升水冲泡2克左右的茶叶。温水先冲一遍，倒掉。再用80℃左右的温水冲泡30秒至1分钟，淡淡的茶香溢出，茶汤清澈，初味微苦微甜，细腻、鲜爽、回甘，在口中留香。红碧螺春的冲泡次数一般可达到4~5次，每一次冲泡的时间可以适当延长，茶味会越来越醇厚。

4、红碧螺春的食品搭配

红碧螺春的口感香醇，味浓回甘，不仅可以单饮，还可以和各种食品搭配食用。如搭配生蚝、炸鸡、烤牛肉等海鲜、肉类食品时，可以去除油腻，让口感更加清新。搭配芝士面包、法棍等面包则可以凸显红碧螺春的香气。此外，红碧螺春还可以加入蜂蜜、柠檬等口味更丰富的佐料，增加茶的层次感和口感超值。