1、提高免疫力

龙井茶中富含多种茶多酚和维生素C等营养成分，这些成分能够增强人体免疫力，抵御疾病的入侵。此外，绿茶中的茶多酚还具有较强的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓人体衰老。

2、促进新陈代谢

常喝龙井能够促进人体新陈代谢，加速热量的消耗。绿茶中的茶多酚和咖啡因等成分可以刺激神经，提高身体能量的消耗和脂肪的分解，从而减少脂肪的积累。此外，龙井茶还具有利尿作用，能够促进身体内废物的排出。

3、降低血脂、调节血糖

多年的研究表明，龙井茶中的茶多酚具有降低血脂和调节血糖的作用。茶多酚与胆固醇、三酰甘油等物质发生反应，减少它们在体内的合成，从而降低血脂；而茶多酚还能够刺激胰岛素分泌，调节人体的血糖水平，对于预防和辅助治疗糖尿病、高血压等疾病具有一定的作用。

4、保护牙齿

龙井茶中的茶多酚和有机酸等成分具有抑菌作用，能够抑制包括龋齿菌在内的许多口腔细菌的繁殖。同时，绿茶中的氟元素还能够增强牙釉质的硬度，预防龋齿的发生。