1、玉露琼茶的概述

玉露琼茶是中国传统名茶之一，属于绿茶种类。它的产地主要在中国安徽省黄山市和宣州市一带。玉露琼茶以其嫩绿的色泽、清香的滋味、甘醇的口感、滋补的功效而闻名于世。

传说玉露琼茶的制作技艺源于唐代的大诗人白居易，他任安徽黄山县令时，在采访当地茶农时得到了制作玉露琼茶的经验。

2、玉露琼茶的制作工艺

制作玉露琼茶的工艺十分精细，大致分为摘苗、晒青、杀青、揉捻、烘干等步骤。其中最关键的步骤是杀青和揉捻，这两个步骤直接影响茶叶的品质。

杀青是将采摘下来的茶叶通过高温处理，使茶叶中的酶失去活性，防止茶叶发酵。揉捻则是将杀青后的茶叶通过揉捻，破坏茶叶的细胞结构，让茶叶分子更加扩散，以便释放香气和味道。

3、玉露琼茶的营养成分

玉露琼茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、茶氨酸等多种营养成分。这些成分不仅可以起到镇静、提神的作用，还可以抗氧化，抗衰老，降低血脂等功效。

而且玉露琼茶中含有的茶多酚是茶叶最主要的活性成分之一，具有明显的抗氧化、抗病毒、降低血脂、保护心血管、抑制癌细胞等多种作用。

4、玉露琼茶的饮用方法

玉露琼茶因其味道清香甘醇，品质优良而成为人们喜爱的茶品。饮用时，最好用高温热水冲泡。水温和冲泡时间控制得当，可以使茶叶的味道更为浓郁，营养成分更易溶解出来。

同时也可以根据个人的口味，加入适量的冰糖、柠檬、蜂蜜等调味品，使茶的口感更加丰富。但是需要注意的是，不要使用开水冲泡玉露琼茶，开水会破坏茶叶的细胞结构，影响茶叶的品质。