茶道金骏眉是什么茶

1、茶叶种类及来源

茶道金骏眉是中国茶叶中的一种名茶，产于福建省福州市。其特点是形状扁平呈针形，色泽乌润，香气鲜嫩，滋味爽醇。金骏眉茶叶所用的茶树为福建省福州市白金山自然生态保护区茶区内所生茶树，经过精心采摘、制作而成。

2、制作工艺

金骏眉茶采用传统手工制作工艺，主要分为揉捻、发酵、烘焙等生产工序。揉捻是制成金骏眉茶的第一个重要环节，茶叶在揉捻的过程中，使得茶叶芽条变得柔嫩，释放出内部的香气。接下来是发酵环节，需要严格控制茶叶的温度、湿度，使茶叶细胞内部变化，释放出更加丰富的鲜香气味。最后是烘焙，将茶在炉中运转烘制，以去除多余的水分和芳香物质，使香气更加浓郁，口感更加醇厚。

3、配之食品及功效

金骏眉是一款非常好搭配的茶，可以与夹心饼干、糕点、水果等伴食。金骏眉茶所具有的营养成分和功效也是多方面的，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、提神醒脑、生津解渴、抗氧化等功效。而且，喝金骏眉茶还有消脂减肥的效果，它能够高效地帮助身体代谢脂肪，让身体更加健康。

4、文化背景

金骏眉的产生与发展是福州市在茶文化方面经济发展、社会文明进步的产物。金骏眉茶秉承了福州茶文化的精华，符合茶和艺术的本质特征，体现了饮茶者追求高品质、健康、文化的内在精神。同时，金骏眉茶也是茶道文化的重要组成部分，它在茶道文化中有着广泛的运用和推广。