1、茶饼可以方便贮存和运输

生茶在贮存和运输过程中很容易受到温度、潮湿等环境因素的影响，从而导致茶叶变质、产生霉味。而把茶叶压成饼状，则可以减少茶叶与空气接触的面积，同时避免了茶叶在运输过程中的挤压。因此，将生茶压成饼状是一种非常有效的贮存和运输方式。

压制后的茶饼更易于贮存和运输，不仅减少了空气接触，而且由于体积小、重量集中，存储和搬运都更加方便，可以更好地保持茶叶的质量和口感稳定。

2、茶饼便于消费和保存

生茶饼不仅是收藏和赏品，也可以直接消费。将茶叶压缩成紧实的方块，可以方便使用者在收藏的同时随时享用，也方便日常煮茶。此外，茶饼还可以进行长时间的保存。因为茶饼的压缩使茶叶中的水分蒸发得更全面，茶饼既不易被潮湿也不易发霉，保存期可以比散装茶叶更长。

茶饼的压制使茶叶压缩成一块均匀、结实的状体，不易碎、不易飞散，且可以方便的保存多年，保存期相比散茶会更长，茶叶也不会受到污染和氧化变质等影响。因此，茶饼成为了消费者和爱好者的普遍选择。

3、茶饼对茶叶味觉和香气有独特影响

采摘回来的生茶，经过杀青、揉捻等加工后会有一股浓郁的茶香，而饼茶制法的原理是通过对茶叶的压制来整合其内在的香气、风味和茶叶的其他特性。茶叶被压缩成不同形状、大小的饼状体，有助于茶叶中的化学成分通过长时间自然的发酵过程得到充分释放和扩散。

茶饼经过时间的沉淀和自然的发酵，茶叶中的化学成分得到充分的释放和扩散。经过陈放，茶饼的香气和味道更加浓郁、醇厚、柔和，同时也有一股独特的酶味和陈香，能够提高茶叶的陈味度和品质，令人回味无穷。