什么是水仙茶

水仙茶，又称“水仙花茶”，是一种以花为原料的茶，产于福建的福鼎、广东的江门、安徽的黄山等地。水仙花又称“仙客来”，“仙女花”，是一种美丽的花卉。水仙茶以新鲜的水仙花为主料，配以白茶、绿茶或者红茶等茶叶，经过多次加工和烘焙制成。

水仙茶的种类

水仙茶根据主要原料的不同，可以分为白水仙、绿水仙和红水仙三种。其中，白水仙使用白茶作为主料，清香甘爽，具有独特的水仙花香；绿水仙则以绿茶为主料，清新柔和，茶香浓郁；红水仙则以红茶为主料，色泽红艳，香气浓郁。

水仙茶的营养价值

水仙茶富含多种对人体有益的营养物质，如花青素、苦苷、香气成分等。花青素可以帮助增强人体的免疫力和抗氧化能力，预防和缓解多种疾病；苦苷则有助于消化和排毒，具有利尿和减肥的作用。

水仙茶的饮用方法

水仙茶的饮用方法与普通的茶类类似。将适量的水仙茶放入茶杯中，加入80℃左右的热水，浸泡3-5分钟后即可食用。不过要注意的是，水仙茶中含有一定数量的有毒物质，不能过量饮用。