1、食材方面

毛峰茶与柿子、葱姜蒜等含有挥发性辛辣成分的食材相克，会导致胃肠道不适，甚至引起腹泻等症状。

此外，毛峰茶与豆腐同食也不宜，因为茶叶中的鞣酸会影响豆腐中的蛋白质凝固，导致豆腐变得不易消化。

2、药物方面

毛峰茶与药物同时服用会产生相互作用，影响药效，例如：毛峰茶中的茶碱会抑制头孢菌素、氨苄青霉素、布洛芬等药物的吸收，降低药效。同时，毛峰茶中的儿茶素会与乌鸡白凤丸、心痛宁等中药产生反应，使其药效减弱或失去疗效。

3、酸碱方面

毛峰茶富含鞣酸，味道偏酸性。因此，患有酸性胃炎、胃溃疡等病症的人最好不要饮用过浓的毛峰茶，以免加重病情。相反，症状偏碱性的人可以适量饮用毛峰茶来调节身体酸碱度。

4、疾病方面

患有心脑血管病、高血压、贫血、受伤口腔溃疡等疾病的人不适宜饮用过量的毛峰茶。因为茶叶中的咖啡因含量较高，过量饮用会导致头晕、心悸、失眠等症状，而受伤口腔溃疡等疾病则会因为茶酸刺激口腔而加重病情。