1、什么是鸭屎香

鸭屎香是一种中国传统名茶，是黑茶的一种，属于桂花乌龙黑茶类茶叶。据传，鸭屎香茶叶的色、香、味、形，与野鸭粪便完全神似，因而得名鸭屎香。

鸭屎香茶因为名字与实物的巨大反差，所以一度在市场上十分受欢迎。鸭屎香茶具有独特的鲜香味和健胃消食的功效，被誉为“三大名茶之一”，深受广大茶友的青睐。

2、鸭屎香制作工艺

鸭屎香制作工艺是传统工艺之一，主要分为杀青、揉捻、萎凋、拼配、发酵等多道工序。其中关键是发酵环节，通过发酵，使茶叶保持微生物发酵状态，使茶叶香气纯正、口感醇厚。

鸭屎香茶的制作精细，也是鸭屎香茶的特点之一。茶叶条索细长，色泽乌润光亮，泡出的茶汤色泽红褐，香气浓郁鲜爽，滋味醇厚，回味悠长。

3、鸭屎香的营养成分

鸭屎香茶的杀青后，会保留更多的茶多酚和茶黄素，这些都是能够抗氧化的成分，对人体健康有很好的作用。鸭屎香茶饮用不仅能去除口臭、口腔异味，而且还可以降低胆固醇，对高血压、心脑血管疾病等都有一定的预防作用。

此外，鸭屎香茶具有一定的解暑消暑作用，这是因为鸭屎香茶中所含有的多酚类物质具有清暑固液的作用，能缓解口渴、口干、心烦等症状，特别适合在夏天饮用。

4、购买鸭屎香的注意事项

鸭屎香茶因为其名字的特殊性，往往被山寨，所以选购鸭屎香茶应该慎重。具体来说，以下三点是需要注意的：

首先，要看包装。正宗的鸭屎香茶包装上应该标明产地、代表商标、原材料等信息，并且应该有完整的防伪标志。

其次，要闻香。正宗的鸭屎香茶在杯中泡开后，香气清新怡人且持久，没有刺鼻的异味。

最后，要品尝。正宗的鸭屎香茶品尝时，口感醇厚微甜，滋味回味悠长，不会有苦涩感和生涩感。