1、糯米香沱的基本介绍

糯米香沱是一种传统的云南普洱茶，也称作“米茶”或“糯米茶”。它的外观呈现出扁圆形，以糯米为原料，搭配普洱茶的配方，将茶叶和糯米包裹在一起，制成的茶叶形状仿佛是一个个小馄饨。

在口感上，糯米香沱的茶气浓郁，甜度较高，口感带有一种独特的糯米韧性，深受许多茶友喜爱。

2、糯米香沱的历史和传承

糯米香沱的制作历史可以追溯到云南普洱茶的诞生时期。最早的糯米香沱是由茶农们为了解决收割、加工和储存普洱茶时的困难而产生的。在储藏普洱茶时，茶农们发现搭配糯米能够使茶叶更好地呼吸，同时也防止茶叶腐烂，因此糯米香沱应运而生。

在生产上，糯米香沱制作传承的重要性不言而喻。茶农们从祖辈传下来的手艺，严格把控原材料的品质，采用古法制作，使得糯米香沱的制作技艺得以长久保留下来。

3、糯米香沱的制作工艺

糯米香沱的制作工艺基本上分为以下几个步骤：

第一步：淘洗杂质。将糯米淘洗干净，去除杂质和不好的颗粒。

第二步：加水煮熟。将淘洗过的糯米加水煮熟，让糯米充分吸收水分。

第三步：晾晒。将煮熟的糯米摊放在竹签上晾晒，让其松散开来。

第四步：揉捻。将晾干的糯米与普洱茶叶混合揉捻，慢慢地把加工好的茶叶包裹在糯米里面制作成小圆球状。

第五步：松散。将制好的糯米香沱散开晾晒1～2天，让其自然风干。

4、糯米香沱的饮用方法

在煮茶时，需将糯米香沱用清水先浸泡半小时，再加入开水冲泡。糯米香沱呈现明亮的红棕色，如泥如酥，闻之有米香。香气爽净，入口留香，清甜可口。而且糯米形成的微小空气囊，使糯米香沱泡开后茶香四溢，让你领略到它独特的口感乐趣。