白化茶是什么茶

白化茶是铁观音和白茶的结合体，产自福建省武夷山市。它采用最嫩的芽叶与白茶的工艺相结合，经过采摘、杀青、揉捻、干燥等34个工序制作而成。

1、白化茶的特点

白化茶外形如铁观音，汤色浅黄带绿，透亮度好，清香高雅，口感甘滑回甘，且茶汤具有良好的耐泡性和陈化能力。

白化茶的汤色好，清香高雅，口感甘滑回甘，具有铁观音和白茶的优点。它的陈化能力很强，越陈越有味道，加之其独特的口感，让人回味无穷。

2、白化茶的制作工艺

白化茶有以下几个特点：选用优质茶叶、先揉后揉、明火干燥，是铁观音和白茶的结合体。制作白化茶需要经过以下34个工序：选茶、杀青、揉捻、发酵、舒展、二炒、竹席晾凉、筛分、制坯、筛分、陈放、闻味、提芽、提芽、采摘、荫凉、炒青、压面、炒香、制内香、炒焙、制叶碎、枝叶分离、筛分、掺杂、配料、再压面、干燥、标样、装箱、贮藏、商货。

3、白化茶的功效与适合人群

白化茶具有镇静、消食、降脂、清热除火等功效，对高血脂、便秘、胃病等有良好的辅助治疗效果。适合人群包括长期饮酒者、常吃高脂食品者、容易上火口渴纳凉者等。

4、白化茶的饮用方法

白化茶的煮法：水温90℃-95℃，每次冲泡5-8克茶叶，第一泡冲20秒左右，接着每泡相差5秒的间隔时间，直到第五泡。对于经过陈化的白化茶，则可以根据个人口味自由冲泡，每次茶叶的质量和冲泡时间适当增加即可。

通过上述的介绍，相信大家已经更加了解什么是白化茶了。希望在饮用白化茶的过程中，大家能够享受到它特有的香气和口感，同时也能够获取到它的健康功效。