1、碧螺春茶的历史由来

碧螺春是中国历史上著名的名茶之一，起源于明朝，至今已经有600多年的历史。传说在明朝，江苏太湖地区相继发现了茶树，造就了碧螺春的诞生。据说，当时太湖地区有一位村民花荣，因养蚕受骗欠下了高额债务，绝境之下只好到大茶山上采茶养家糊口。他从对面山坡获悉有一种嫩芽很嫩的茶叶，深入茶山后终于发现了这种珍贵茶叶。他像好奇心驱动一样，先拿一些茶叶回去试喝，所得的结果赞不绝口，继而制茶，口感甘爽香醇，深受乡里人欢迎。从此碧螺春的制作工艺就慢慢地形成了。其中的形状也开始慢慢成型。

2、碧螺春茶叶的形状特点

碧螺春茶叶的外形特点主要是“春芽”，指一茎二叶的嫩芽茶；此外，碧螺春的茶形属于“卷曲型”，是以芽叶卷曲而成的，“卷曲”不仅是茶叶形状的特征，也是为了保持茶叶中的营养和香气保留而做出的刻意处理。在卷曲的茶叶中，可以将芳香物质更好地保存下来，让茶叶在煮沸后具有更佳的口感和浓郁的芳香。此外，还有一些细节上的特点，如碧螺春茶叶颜色呈翠绿色，质地状似贝壳，因此得名“碧螺”。

3、制作工艺对碧螺春茶叶形状的影响

碧螺春茶制作工艺的不同也会影响茶叶的形状。在制作过程中，茶叶需要经过采摘、凋萎、揉捻和烘干等工序，其中揉捻的环节就对茶叶形状产生了很大的影响。揉捻时的力度、时间、方向等都能影响茶叶的形状，也会影响茶叶在口感上的表现。好的制作工艺能使茶叶更好地展现出自己独特的品质和风味，因此制作工艺对茶叶形状的塑造是非常重要的。

4、碧螺春形状对茶品质的重要性

茶叶的形状不仅仅是外形特点，还会影响茶叶的品质特点。比如，碧螺春茶叶的外形卷曲，茶叶内部的细胞受到了压缩，从而导致茶叶的微生物发酵程度较低，茶叶保存时间更久，香气更加持久。此外，茶叶内部的细胞，还会因为较大范围的破碎而使茶叶中的芳香物质充分释放。

_{注：本文参考了百度百科、京东百科等资料。}